職人気質の主人が地元の食材にこだわる料理

蕎麦は、知内産そば粉十割の手打ちです。

知内産カキフライあります。

川波全景
川波全景

職人気質のご主人がつくる、サクッとした歯ごたえの天ぷらとボリューム満点の料理が評判。地元知内町産のそば粉を使用して手打ちする十割そばは、歯ごたえとそば特有の味と香りが格別。知内産の昆布やカツオなどの香り豊かなダシが効いたつゆが、そばの味を引き立て見事に調和する。地元の旬の素材でつくる季節料理も人気の大衆割烹です。

049-1103

 北海道上磯郡知内町重内31-86

   01392-5-6588